Pralinverkstad!

Första advent och jag har redan hunnit göra både Mozartkulor och Wienernougat! Jag blev så sugen efter att jag köpt både pralinverktyg och ett pralintillverkningskit. Riktigt smidigt att ha en skål som passar precis på kastrullen när man arbetar med vattenbad. Jag var lite osäker om det fungerade på induktionsspis efterssom det inte var angivet - men det gjorde det :-)
Pralinverktygen gjorde också stor skillnad. Jag använde spiralen till att doppa Mozartkulorna och all överflödig choklad rann ner i vattenbadet igen. Tidigare har jag rullat kulorna fram och tillbaka mellan två gafflar och detta är BETYDLIGT enklare - och snabbare! Nu kommer jag verkligen inte  avstå från recept där man ska doppa paliner i choklad!Undrar vad jag ska baka härnäst...

Ballerina Pepparkaka?!

När jag var och handlade igår och såg Ballerina Pepparkakor och hajjade till. För det första är jag ingen anhängare av "köpekakor" även om just Ballerina och Mariekex brukar finnas hemma under sommaren som picknick kakor till parken eller stranden. För det andra tycker jag inte om skumma smakmixar som kak- och youghurt tillverkare vurmar så starkt för. (Utan att ha smakat måste bottennappet varit ballerina banan - vem skulle äta det?). För det tredje tycker jag att julen är lite helig, bl.a. därav denna blogg. Då SKA det vara hembakt, egenhändigt havlat och rullat när det gäller kakor och godis (sill tar jag gärna genvägen via Abba).
Såå, hur kom det sig att jag köpte kakrullen då? Nyfiken, tänkte att jag kunde recensera den här, jag vet inte. Men kom till saken, hur var de? är det köpläge eller kan man skratta åt Göteborgskex?
Det här är jobbigt: De var jättegoda! Själva kakan smakade pepparkaka, inte hembakta, men gott och väl i klass med "Annas", sen kom kakaokrämen i mitten och det var helt enkelt en höjdare. Mycket oväntat och inte troligtatt jag kommer köpa fler rullar, men den här kombinationen gick faktiskt hem hos mig.
Kanske kommer jag att kopiera idén och göra egna chokladpepparkakor, men då är de ialla fall hembakta :-)